Вы веган или вегетарианец? Тогда не переживайте на счёт своего рациона отправляясь в туристическую столицу Камбоджи, ведь Сием Рип располагает отличным выбором ресторанов специально для Вас. Вот четыре лучших из них.
Chamkar House
Адрес: Alley W, Krong Siem Reap
Часы работы: Пн – Сб: 11:00 – 22:30 | Вс 17:00 – 22:30
Бюджет: $
Один из самых долгоживущих вег-ресторанов Сием Рипа сфокусированный на кхмерской кухне. Традиционные блюда здесь готовятся без использования продуктов животного происхождения, но по вкусу – максимально приближенные к первоначальному варианту. Такое положение вещей позволяет веганам и вегетарианцам попробовать такие кхмерские блюда как “амок” или кхмерский карри. Так же, в заведении подаются свежевыжатые соки, пиво, кофе и органическое вино.
ARTillery
Адрес: Wat Bo Rd, Krong Siem Reap
Часы работы: ежедневно 07:30 – 21:00
Бюджет: $$
ARTillery – сетевое заведение функционирующее в Сием Рипе и Пномпене. ARTillery специализируется на всех разновидностях кухонь, в том числе, здесь Вы найдёте отличный выбор блюд для веганов и вегетарианцев. Все блюда сервируются особым способом и подаются под фирменными соусами. Отличное место для трапезы в любое время.
Peace Café
Адрес: River Road Next To Ann Kau Saa Pagoda, Krong Siem Reap
Часы работы: ежедневно 07:30 – 21:00
Бюджет: $
Это больше чем просто ресторан. В Peace Café, помимо отличного “растительного меню”, Вы так же найдёте пекарню, фэйр-трэйд магазин, кулинарные классы, курсы кхмерского, сеансы общения с монахами, курсы йоги, медитации и многое другое. Среди разнообразия блюд в меню Peace Café, особого внимания заслуживает нежный тофу обжаренный с лемонграссом и базиликом.
Vibe Asia
Адрес: Hup Guan Street 715, Kandal Village, Krong Siem Reap
Часы работы: Пн: 07:30 – 16:30 | Вс – Вт: 07:30 – 20:00
Бюджет: $$
Брендовое кафе делающее ставку на приготовление блюд на растительной основе. Кухня Vibe Asia не приемлет полуфабрикатов, здесь всё готовится только из свежих овощей и фруктов выращиваемых местными фермерами в Сием Рипе. “Earth-to-table” – так звучит девиз Vibe Asia, только всё самое свежее, натуральное и полезное. Vibe Asia набрала довольно хорошую фан-базу у гостей Сием Рипа благодаря качеству приготовляемой пищи, а так же оригинальной подаче и фирменному стилю. За словом в карман лезть не приходится, попробуйте хотя бы здешний чай из цветов календулы, лепестков роз и лаванды.